Let's Mix 校園食育體驗計畫
從「Let’s Mix 校園食育體驗計畫」開始，帶著孩子動手實作，感受烘焙的魅力！在一次次揉麵、攪拌與烘烤的過程中，拉近食物與生活的距離，讓孩子從熟悉的日常裡，循著食材的組合與變化，探索飲食世界的無限可能。
從熟悉的烘焙經驗出發，引導孩子一步步認識小麥、麵粉與日常飲食之間的關係，了解食物從何而來，又如何轉變餐桌上的美味，讓一場烘焙體驗不只停留在舌尖，也將屬於食物的印記刻入心底。
我們是誰
聯華製粉食品是在臺灣深耕超過一甲子的食品原料商，以其生產的高品質麵粉、米穀粉等產品為人所知，堅持以食品安全為己任，並長期關注弱勢族群，定期捐贈麵粉給庇護工廠、教養院，安排專業烘焙技師教授烘焙技巧，帶領大朋友、小朋友認識原物料，了解食育觀念，善盡企業社會責任。
．
專案介紹
Let's Mix 校園食育體驗計畫
聯華製粉長期透過鹿樂平臺走入偏遠及非山非市校園，把工廠參訪轉化為食育課程，帶領孩子認識小麥如何製成麵粉與日常食品。本次「Let's Mix 校園食育體驗計畫」將以水手牌家庭預拌粉為起點，透過簡易上手的烘焙活動，將食育融入生活，在動手做的過程，拉近孩子與食物的距離。
本計畫分為兩階段，第一階段主題為「老師 X 孩子，一起拌」。將開放臺灣本島偏遠或非山非市國小申請水手牌家庭預拌粉組合，並呼應「一袋粉能變什麼」的問題主軸，結合教師所規劃的課程內容，帶領孩子從料理體驗中建立興趣。
（圖片提供／ 聯華製粉 ）
第二階段進階課程將依據第一階段繳交之成果報告進行評選，選出參與學校，由聯華製粉專業技師進行單次性入校課程，帶領師生從麵粉的基礎知識與製作原理出發，認識小麥麵粉從產地到餐桌的歷程。
課程將進一步探索麵粉在不同筋性、比例、發酵條件及加工方式下所產生的變化，從實作中理解「為什麼麵粉能產生這些變化」，深入認識小麥麵粉的特性與應用，感受麵粉從原料到食品的變化與魅力。
（圖片提供／苗栗南河國小、苗栗福基國小、苗栗三灣國小大坪分校）
課程活動資訊
一、 課程內容
二、 課程執行時程與成果繳交
第一階段：
- 學校教師帶領學生試作 : 2027年1月20日前。
- 成果繳交 : 請下載〈Let’s Mix校園食育體驗計畫成果繳交文件〉，申請成功後，將寄發相關信件，並提供「成果報告繳交連結」。請於完成成果報告後，進入指定連結，選取貴校資料夾後上傳 PDF 文件檔及活動照片。
第二階段：
- 聯華專業技師入校 : 經第一階段評選後，由企業端承辦人於2027年2月26前個別通知與確認，並於2027年3月~2027年12月間進行單次性入校課程。
三、招募對象與申請條件
- 第一階段招募學校：全臺本島偏遠地區及非山非市國小，共計25校，額滿為止。(申請學校須由校內教師、營養師或相關承辦人提出課程規劃，並指定一位聯絡窗口，負責產品收件、課程執行及成果繳交。)
- 申請條件限制：材料包以每校2組，每班1組為限。(材料包組合請點此連結參考)
四、其他事項
- 本計畫採分批審核方式，企業端將依申請資料完整度、課程適配性及校內執行條件進行審查。經審核確認符合合作條件之學校，將提前寄發申請成功通知；所有申請案件之審核及錄取通知，最晚於2026年10月11日前完成；材料包則最晚於2026年10月31日前寄送至學校端。