益起Baking!４
習以為常的麵點，究竟是怎麼來的？
讓我們一起追本溯源，從小麥開始說起。
我們是誰
聯華製粉食品是在臺灣深耕超過一甲子的食品原料商，以其生產的高品質麵粉、米穀粉等產品為人所知，堅持以食品安全為己任，並長期關注弱勢族群，定期捐贈麵粉給庇護工廠、教養院，安排專業烘焙技師教授烘焙技巧，帶領大朋友、小朋友認識原物料，了解食育觀念，善盡企業社會責任。
．
專案介紹
從做中學食育
聯華製粉以製作麵粉製品為主要課程，帶著孩子從原物料小麥開始學習，透過動手做，將食育、食安的觀念揉合在麵團裡，刻進孩子心底。
培養孩子多元志向
動手做烘焙！讓孩子邊玩邊學，接觸到烘焙這項技藝，提供孩子對於未來不同的想像，未來有機會培養烘焙的長才，拓展職涯可能性。
這次，聯華製粉希望能將這份愛與關懷傳遞給偏鄉小校，和孩子們一起動手做，將麵粉轉化為美味的各式點心，讓孩子吃在嘴裡，暖在心裡。
（圖片提供／聯華製粉）
活動紀錄
帶著小麥樣品、麵粉、糖等教材及各式食材，聯華製粉的志工團隊來到桃園東明國小、后厝國小、高原國小及大潭國小，和孩子們開開心心地度過好吃又好玩的點心時光。
四校共142位小朋友在講師的帶領下，一步步從麵粉的原料－小麥開始認識起，接續了解小麥如何變成麵粉，麵粉又是如何成為日常所品嘗到的各式甜點，透過食材的拆解，讓孩子們認識食品背後的製作歷程，點醒大家對食品安全的意識。
（圖片提供／聯華製粉）
志工團隊經歷過多次的入校教學後，考量疫情趨緩及課程多樣性，這個學年度的合作課程除了既有的鬆餅外，新增杯子蛋糕、造型餅乾、銅鑼燒、法式可麗餅及義大利麵等五種DIY課程，讓學校可以根據需求及興趣做出選擇。
桃園東明國小以全校45位學生混齡教學，參與造型餅乾課程，志工團隊將一至三年級、四至六年級的孩子們分為兩班上課，提供不同程度的造型教學體驗，製作原味和巧克力口味的麵糰後，年紀較小的班級以模具進行餅乾造型，年紀較大的班級則自由創作出各種手捏造型餅乾。
（圖片提供／聯華製粉）
桃園后厝國小以五年級的15位孩子為授課對象，考量學校電力較為不穩的擔憂，志工團隊和學校導師討論，由聯華團隊準備已經烤好的造型餅乾，當日教學師傅則傳授如何做出漂亮的糖霜裝飾，孩子們小心翼翼地控制糖霜袋，完成漂亮又甜甜的美味餅乾。
（圖片提供／聯華製粉）
桃園高原國小及大潭國小則分別結合學校活動辦理，高原國小六年級的26位學生參與杯子蛋糕課程，在聖誕節前，從麵粉攪拌開始，做出一個個香噴噴的小蛋糕，最後以鮮奶油、小餅乾、軟糖等完成妝點，放進聖誕節禮盒中，十分有節慶感；桃園大潭國小結合學校親職教育日，全校共56位學生及家長們一起參與銅鑼燒教學製作，一起同樂做出美味的紅豆餡銅鑼燒！
（圖片提供／聯華製粉）
后厝國小大合照
（圖片提供／后厝國小）