益起Baking!５
益起Baking!５
桃園市 聯華製粉食品股份有限公司
習以為常的麵點，究竟是怎麼來的？
讓我們一起追本溯源，從小麥開始說起。
透過動手做，將食育、食安的觀念揉合在麵團裡，刻進孩子心底。
我們是誰
聯華製粉食品是在臺灣深耕超過一甲子的食品原料商，以其生產的高品質麵粉、米穀粉等產品為人所知，堅持以食品安全為己任，並長期關注弱勢族群，定期捐贈麵粉給庇護工廠、教養院，安排專業烘焙技師教授烘焙技巧，帶領大朋友、小朋友認識原物料，了解食育觀念，善盡企業社會責任。
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專案介紹
從做中學食育
聯華製粉以製作麵粉製品為主要課程，帶著孩子從原物料小麥開始學習，透過動手做，將食育、食安的觀念揉合在麵團裡，刻進孩子心底。
（圖片提供／瑞原國小）
（圖片提供／頭洲國小）
培養孩子多元志向
動手做烘焙！讓孩子邊玩邊學，接觸到烘焙這項技藝，提供孩子對於未來不同的想像，未來有機會培養烘焙的長才，拓展職涯可能性。
這次，聯華製粉希望能將這份愛與關懷傳遞給偏鄉小校，和孩子們一起動手做，將麵粉轉化為美味的各式點心，讓孩子吃在嘴裡，暖在心裡。
（圖片提供／瑞原國小）
（圖片提供／聯華製粉）
課程活動資訊
一、 課程內容
- 認識小麥、麵粉及烘焙小技巧
- 麵粉製品動手DIY（八項擇一製作）
－點心：鬆餅、杯子蛋糕、造型餅乾、銅鑼燒、法式可麗餅(軟)
－料理：義大利麵、家常麵條、水餃 - 課程穿插互動小遊戲，邊玩邊學
二、授課時間
- 【益起Baking!】為單次2-3小時的課程（視課程內容而定），可安排於平日或周末，預計自2023年4月～2024年1月進行烘焙教學活動。
- 報名時請提供至少2個上課日期及時間，以利志工團隊安排課程，報名後將交由雙方協調確認合作與否、入校教學日期及時間。
三、授課對象與人數
- 招募學校：桃園市，偏遠地區及非山非市國小，共5校。
- 授課對象及人數：年齡不限，每堂課30人以內，建議上課者為同齡學生，如為混齡，請事先告知以利課程進行。
四、其他事項
製作點心的原物料皆由聯華製粉提供，因應不同主題的課程，須請學校準備可調溫烤箱、瓦斯爐、煎鍋或湯鍋等設備。
- 沒有相關設備，可以合作【鬆餅】課程，將由聯華製粉準備設備
- 有【可調溫烤箱】，可以合作【杯子蛋糕】、【造型餅乾】課程
- 有【瓦斯爐及煎鍋】，可以合作【銅鑼燒】、【法式可麗餅(軟)】課程
- 有【瓦斯爐及湯鍋】，可以合作【義大利麵】、【家常麵條】、【水餃】課程