4-10不賣書的書店，化身孩子的學習驛站──益品書屋

「一定會在這群孩子的心中埋下一顆愛閱讀的種子，這顆種子一定會發芽。」

　
益品書屋（EP BOOKS）是一間「不賣書的書店」，在3C氾濫的時代逆勢而開。這裡沒有販售書籍，卻以書香迎接每一位來訪者，不僅是城市中的一片閱讀綠洲，更成為鄉村學校的學習驛站，帶著孩子旅行廣大書海，品讀世界。

　
閱讀好所在，臺灣最美的風景

創立於二○一六年的益品書屋，是王品集團創辦人、戴水教育基金會董事長戴勝益退休後的終生志業。對他而言，二十歲是打拚自己的「職業」；四十歲則衝刺自己的「事業」；六十歲便是實踐自己的「志業」。秉持著「教育是陪伴孩童成長的最佳方式」，戴勝益開設心中夢想的書屋，堅信書籍能為孩子們帶來更廣闊的視野與知識的厚度。

不同於一般書店，益品書屋的書籍「只借不賣」，提供咖啡、茶飲、冬瓜冰沙，並收藏著飲食、生活、旅遊、美學及童趣等五大類書籍，每一本書都是經由戴勝益董事長精心挑選。進入書屋，愜意自在的氛圍讓人們放下手機，挑選喜愛的書籍，在文字中與自己對話，沉浸美好的閱讀時光。

益品書屋不僅服務城市居民，也熱心投入鄉村的教育支持。希望藉由知識共享，讓鄉村孩子們感受書本的魅力，並透過閱讀開啟自我探索之旅，將閱讀的美好擴散到每個角落，期許「閱讀成為臺灣最美的風景」。為了能進一步將閱讀推廣到偏遠地區學校，益品書屋於二○一八年首度與鹿樂平臺展開合作，邀請鄉村學校前往益品書屋參訪，一同享受這場閱讀盛宴。

　
走入書屋，沉浸書香中的美好

踏進益品書屋的那一刻，孩子不約而同地表達驚訝與興奮：「哇！」、「這裡好漂亮！」、「跟學校完全不一樣」。

對這群很少來到都市的孩子來說，除了學校圖書館、雲水書車、愛的書庫之外，這是他們第一次看到這麼多圖文並茂的精裝書與立體書，而且還能在美輪美奐的房子裡喝著冰沙，翻閱著感興趣的書本。

益品書屋也為遠道而來的孩子規劃了「我愛閱讀成長課程」，包含故事分享及有獎徵答活動，讓孩子們專注閱讀外，還能主動分享閱讀時的所學，培養自信與表達能力，享受片刻的心靈沉澱。

對學校而言，這次的參訪是相當難能可貴、頗具意義的校外教學。臺中中坑國小提到，經過多年努力，孩子在五、六年級開始養成主動閱讀的習慣，尤其非常興奮能來益品書屋閱讀平常看不到的書。苗栗南河國小開心參與這趟知性之旅，不僅帶孩子走出來開拓視野，也學習到益品書屋替他們規劃的過程，期許未來孩子能以主人的角色策劃活動。

而臺中大林國小和中和國小的孩子們，甚至在聖誕節共同度過一個充滿書香的節日。活動伊始，中和國小的孩子們以歌仔戲表演開場，扮演媽祖來講述新社白冷圳的歷史，用歌仔調介紹臺中市的特色，服裝及道具一應俱全，用活靈活現的歌仔戲表演回饋給益品書屋的參訪活動。

　
行動書屋，開啟對未來的想像

除了邀請鄉村孩子來場館參訪，益品書屋也攜手鹿樂在鄉村舉辦巡迴書展。以「餐飲，翻轉孩子的未來」為主題，展出四百本精裝餐飲書，包含各國美食料理、甜點蛋糕、世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理、家常手藝料理等，讓孩子與社區共讀及共享資源。

二○一九年，益品書屋化身為「行動書屋」，將書櫃與精裝餐飲書帶到苗栗三灣鄉立圖書館和彰化香田國小，展開為期兩週的巡迴書展。三灣圖書館雖地處偏遠，卻擁有亮眼的閱讀紀錄，屢屢獲得全國獎項，顯見鄉民對閱讀的熱愛及需求，因此首站就選在這裡。四百本餐飲書讓熱愛閱讀的三灣鄉民，藉由閱讀的力量創造及翻轉未來。

書展也來到生態豐富的彰化香田國小。戴勝益親自在開幕記者會上說故事給孩子聽，鼓勵孩子多吃米飯，珍惜每一粒米飯，孩子們也熱烈分享自己的務農經驗。而後，香田孩子也受邀到益品書屋參訪，走出田野、進入書屋的他們好奇翻閱書籍，有些孩子還抄下食譜，準備回家大顯身手。香田國小蔡秋雄主任十分感謝受邀參與：「一定會在這群孩子的心中埋下一顆愛閱讀的種子，這顆種子一定會發芽，真的很感謝益品書屋和鹿樂的媒合。」

二○二二年，益品書屋巡迴書展走進臺灣最南端的屏東恆春半島，於恆春工商與車城國小二校接力聯展，藉由八週的展期，引領讀者進入包羅萬象的餐飲世界。開幕典禮上，車城國小孩子用民謠彈唱迎賓，並以恆春在地特色編寫新詞，展現濃厚的地方風情；恆春工商學生則表演調酒，展現職人精神。

特別的是，書展設計餐飲體驗活動，給予恆春工商的學生一個展露自信的舞臺。學生們透過不同方式呈現飲食文化，如攝影、藝術、擺盤裝飾、食器搭配、餐巾紙花、果雕、禮儀、品茗等，為地方帶來體驗活動，讓書本上的知識進一步立體化。同時，也邀請長期關注在地食材風土故事的紅氣球書屋，一同參與此次書展，進一步闡述土地與食材的關係，挖掘在地食材的故事，甚至為食材開發新出路，以深化書展的在地特色。希望藉由這次書展帶領恆春半島的學子，在閱讀中發掘在地故事，更透過實際操作和在地美食，感受家鄉的滋味。

來閱讀吧！發現書本無限可能

益品書屋顛覆了人們對閱讀的傳統想像，伴隨著音樂的悠揚旋律和香醇的咖啡香氣，閱讀不再只是翻動書頁，而是一場滋養心靈的知識饗宴。

關注鄉村教育的益品書屋，更是連結城市與鄉村、閱讀與成長的橋樑。透過與鹿樂平臺合作，益品書屋將豐富的閱讀資源帶往更多鄉村學校。藉由參訪、書展等活動，讓孩子們在書籍的陪伴下，拓展視野，感受探索知識的樂趣。

「世界就像一本書，書屋裡藏著更大的世界。」益品書屋的每一本書都開啟了一扇通往未知的窗。孩子們在書頁間穿梭，發現了無限的可能。益品書屋持續將閱讀的種子撒向更遠的地方，響應了二○二四年鹿樂「好書覓良緣，教育無偏鄉」，支持三十二間鄉村學校收穫上千本好書。希望孩子們能透過書籍，看見更廣闊的世界，勇敢探索人生。

整理 | 游佩芸