2023/04/27
2023/05/17
2023/05/31
募集校數 8/8 校

 

出生在「水果王國」台灣的孩子們,

和願走進小校的果醬職人一起,

以水果相甜,以心意相伴,

度過獨一無二的甜甜時光。

我們是誰

2010年,從一隻因車禍受傷的浪浪籌募醫療照顧費用而開始販售自製果醬,孕育Good Jam品牌誕生,手作果醬品牌的主理人是【跟我一樣甜】的提案人林辰,迄今為止不定期小額捐款支持流浪動物團體協會,盡微薄力量幫助流浪動物們,也成為Good Jam品牌一直存在的夢想。

 

認識更多:Good Jam手作果醬專門店

 

走過13個年頭,基於生涯規劃的考量,林辰將在今年年底為Good Jam手作果醬品牌劃下句點;在正式結束之前,關心動物保護議題的她,想結合果醬的專業製作能力,為臺灣做點不一樣的事,與甜點師好友小小一番討論後,倆人一拍即合,決定為各地的孩子們帶來【跟我一樣甜】甜甜陪伴環島課程,為品牌立下紀念碑的同時,實現心中的服務心願。

 

Good Jam手作果醬 親子班教學

(圖片提供/林辰)

專案介紹

在擁有水果王國之美譽的台灣,一年四季擁有豐富的水果物產,除了直接食用,也可以結合甜點或料理創作。

 

林辰和小小的【跟我一樣甜】甜甜陪伴環島課程,將隨著四季的變化和來到的小校所在地,從產地到餐桌,將在地食材、法式果醬的基本概念帶入,和孩子們一起挑選食材配料,將香甜水果細火慢熬,完成瓶瓶獨特果醬,當日所學新知也能和家人分享,延伸製作多種水果料理,度過親子間的互動時光。

 

討論初期,規劃以林辰的家鄉高雄為出發點,小小的家鄉宜蘭為終點,在熱烈交流激盪之下,一南一北的倆人決定不限制地理區域,只要是能力所及,都期盼能透過自己的小小心力與行動力,將陪伴與關懷帶給鄉村的孩子們,以親手體驗與職人分享的課程,帶給孩子們興趣培養的可能,和更多元的職涯想像。

 

Good Jam手作果醬 親子班教學

(圖片提供/林辰)

課程活動資訊

一、課程內容

 

二、授課時間

1.【跟我一樣甜】為單次2-3小時的課程,預計於2023年6月~2024年2月入校教學。

2. 報名時請提供至少2個上課日期及時間,以利志工團隊安排課程,報名後將交由雙方協調確定的入校教學時間。

 

三、授課對象與人數

1. 授課對象:全臺偏遠地區與非山非市國小,中高年級學生。

2. 授課人數:30-40人,將依報名學生人數進行分組。

 

四、其他事項

1. 教學團隊期待結合學校在地的當季盛產水果,帶來專屬的甜甜陪伴果醬課程,歡迎學校於報名時舉薦最在地的食材指引。

2. 課程場地要求

  • 場地須具備電源插座,以供調理機攪碎水果使用。
  • 須提供一張老師示範桌,以擺放示範鍋及器具。
  • 課程將會為學生分組進行,大約3-4人一組,學生使用的桌面為獨立大桌子或由課桌椅合併皆可。

3. 學校設備要求:烤箱、冰箱(非必要,彈性可調整)

  • 烤箱:為果醬玻璃瓶殺菌使用,如沒有,將由志工講師提前準備,或使用酒精取代,惟會影響果醬保存期限,須盡快食用完畢。
  • 冰箱:考量交通及移動可行性,有些食材可能會需要提前和學校討論,寄到學校保存,如果學校沒有冰箱,則會選用不須冷藏保存的水果。

4. 申請結果將於5月底個別寄發E-mail通知。